Według prof. C.L. Vincenta funkcjonowanie każdej komórki naszego organizmu uzależnione jest od stanu tkanki podścieliskowej, która tę komórkę otacza. Tkankę podścieliskową nazwał on środowiskiem wewnętrznym organizmu.
Do badania należy przygotować:
- krew,
- ślinę,
- trzy porcje moczu oddawane w godzinnych odstępach.
W każdym z tych płynów określamy: pH, rH2, R.
Powyższe parametry informują o stopniu:
- zakwaszenia tkanek,
- dostępności elektronów (środowisko zredukowane lub utlenione),
Wyniki powyższych badań umożliwiają skomponowanie zindywidualizowanej diety.